Vegansk tårta camilla hamid

Häll smeten i pannan och grädda mitt i ugnen i minuter eller tills rektangelns kanter är fasta och mitten är något vibrerad. Låt svalna helt. Helst 4 timmar i kylskåp, men helst över natten.

Under tiden kan du göra en chokladmousse. Hacka den mörka chokladen grovt och lägg den i en värmebeständig skål. Smält chokladen över vattenbad eller i mikron. Blanda en äggula i taget i den varma chokladen. Rör mellan varje äggula. Du får en chokladdeg som blir tjockare och tjockare. Vispa grädden till mjuka toppar i en skål med en elvisp. Lägg den i resten av vispgrädden och vispa ihop till en slät deg.

Häll chokladmoussen i formen, över albumet, jämna ut ytan och lägg tillbaka formen i kylen så att chokladmoussen stelnar minst 1 timme innan du applicerar på hallonmoussen. Koka de frysta bären och vattnet i en kastrull vegansk tårta camillas hamid bären är helt upplösta. Sila hallonpureen för att ta bort kärnorna. Koka igen med agaragar och pulveriserat socker.

Det tar några minuter, så ha tålamod! Låt vaniljkrämerna svalna helt innan du använder den för smörkräm. Vispa smöret, riktigt krämigt med elvisp i en skål i ca 2 minuter. Tillsätt vaniljkrämen och fortsätt vispa tills du har en hamid luftig och fluffig vaniljkräm. Ta försiktigt bort bakpapperet från varje botten. De kan sitta ganska hårt, så bara dra, lite i taget.

Upprepa detta tills du har använt alla dagar. Det sista lagret ska vegansk tårta camilla vaniljsmörkräm. Placera kakan i kylen medan du gör ganache. Ganache mjölkchoklad med DaimCrunch: finhacka Doubledmen, lägg åt sidan. Finhacka mjölkchoklad eller använd chokladknappar och lägg i en värmebeständig skål med glas eller metall tillsammans med oljan och espressopulvret.

Värm grädden i en kastrull tills den kokar. Häll den heta grädden över chokladen och låt stå i 5 minuter innan du försiktigt rör om i den släta chokladen. Tillsätt den finhackade DAIME och blanda. Om den är skuren, lägg bara till ett litet stänk vispad grädde i kylen och rör om, då blir ganache Tom igen och tunn igen. Låt ganache svalna innan du fyller kakan.

Lägg kakan i kylen igen så att ganache härdar innan du serverar Daimkakan med lite lätt vispad grädde.